由北京(jīng )广播电视台(🥇)生(shēng )活频(pín )道(🐌)中心打造的大型城(🕸)市美食人文(🤴)纪(jì )录片栏目《味(🥈)道(dào )掌(🛤)门(🌰)》,聚焦(jiāo )北京(jīng )美(měi )食(shí )文(🎾)化特色,汇(huì )聚名厨名菜(♑),围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🎡)道掌门人、一份独特(🛹)的(de )城市记(🐖)忆(🕌)展开(📞),以美食之(😚)名(míng )打(✖)造有厚度、有(🐶)精(jīng )度、有温度的北京城市名片。
该片以美食切入,通过挖(wā )掘人(🌊)物传(🥎)承(chéng )技艺(yì )的故事(🔝)来讲述(shù )城市发展(🌞),带(dài )领观众(zhòng )品鉴(⛓)美味背(bèi )后(hòu )(🍄)厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠心。