由北(👷)京广(guǎng )播(bō )电(✒)视台生(📼)活(huó )频道(dào )中心打造(🃏)的大型城市美食(🕰)人文纪(🍥)录片栏目(🎹)《味道(🐉)掌(zhǎng )门(🌰)》,聚焦北京(jīng )美(💤)食文(wén )化(📿)特色,汇聚名厨名(🏇)菜,围绕(rào )一道(dào )餐厅招牌菜、一(yī )位(wèi )味道掌门人、一(✳)份独(dú )特(🛹)的(de )城市记忆展开(kāi ),以美食(shí )之名打(dǎ )造有(yǒu )(😻)厚度(dù )、有(🐶)精(jīng )度、有温度的北京城(🚢)市名片。
(📯)该(gāi )(🚨)片以(⏯)美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领(🙀)观众品(pǐn )鉴美(⏰)味背后厨(chú )艺(yì )大师的坚守与(🕙)匠心。