詹姆(👷)士出走(zǒu )料(liào )理以尋找詹姆(mǔ )(🐌)士(shì )私廚菜單為節(🕟)目(mù )主軸,為了(🤴)尋(🍥)找記憶(🎗)中的美(🥈)味(wèi )料(🛤)理,詹姆士將帶領大(dà )家探索市場,品(🎏)嘗(cháng )在(zài )地美(měi )味(📼)、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目(mù )中展(🕖)現(xiàn )特殊食材的處理(lǐ )方式(🏐)、嘗(cháng )試(shì )(🕌)新的(📞)醬(🎿)料或是新的料理(🙁)作法,製作創(🥀)意料理料理教(🔊)學,最後在節目片尾時(shí )作出一道詹(zhān )姆士創(chuàng )意料理(lǐ )。